友途咖啡特有休眠裝袋法
vs市售咖啡包裝單向排氣閥
提問：一般市面銷售的咖啡包裝都有氣閥，為什麼你們的包裝沒有，卻都會鼓鼓膨脹，是裝打氮氣嗎？
裝有氣閥的咖啡包裝是為了批次量產，烘豆完成冷卻後立刻裝袋，並沒有經過 “熟成” 的步驟，氣閥會持續排氣，相對也會把帶香氣的芳香物質 “持續” 排出，放置久了，其實沒有把包裝剪開，也會產生衰敗的過程。
U2coffee 烘焙完成後必須經過杯測與熟成的過程，在最佳的狀態為客戶裝入咖啡袋中，袋中有限的空間，讓排氣將包裝袋，飽合膨脹後，進入“休眠” 幾乎靜止狀態，也幾乎保有跟剛熟成時的絕佳風味。
Life begins with a cup of good U2coffee @U2Coffeefactory
你也來一杯吧！